シルバー タイム

コモン タイムの斑入り品種で同様にハーブとして利用できます。
主にハーブとして利用されている品種で、コモンタイムの選抜種で香りの良いフレンチタイムなどがあります。
ブーケガルニにも利用され肉料理や魚料理、トマト料理などの香り付けに利用されます。
生の葉を使うほうが香りがありますが、保存用として干した物も同じ様に利用できます。
5～6月頃に枝先にライラック色の可愛らしい小花を咲かせ、葉は常緑性なので花壇などでも重宝されています。
寒冷地以外は常緑なので寄植え苗としても販売されていますが、ハーブ目的で生産されていない苗は農薬が散布されていることがあるので、食用にするのは購入して1ヶ月後からにして下さい。
夏前にムレ防止と剪定を兼ねて樹高の半分くらいで切り戻して下さい。
高温には耐えますが多湿を嫌うので水はけの良い土で栽培して下さい。
肥料はほとんど必要ありませんが、必要ならば少量の緩効性肥料を与えて下さい。
挿し木で殖やすことが出来ます。