ステビア

全草に砂糖の200～300倍とされる甘さがありますが、カロリーはゼロなのでダイエット食品にも利用されています。一般的な使い方はハーブティーの甘さ付けに利用されまが、キク科植物のアレルギーがある方もいるのでご注意下さい。生の葉、干したもの両方とも利用できます。
耐寒性はあまりないので、冬季は基本的には室内で管理します。－5℃位での越冬例もありますが基本的には0℃以上の場所で越冬させて下さい。
日本の高温多湿が苦手で、30℃を越す頃から生育が悪くなります。鉢植えならば涼しい所に移動して下さい。
地植えならムレ防止も兼ねて切り戻し収穫して下さい。
乾燥を嫌うので水もちの良い土を好みます。
植付け後から定期的にお使いの肥料の支持に従い、追肥をして下さい。
挿し木、実生（種まき）で殖やすことが出来ますが、種からだと葉に苦味のある個体が出ることがあります。
花を付けると株が弱るので、定期的に取り除いて下さい。