ルバーブ

ルバーブというのはダイオウ属の総称で食用になる物をそう呼んでいます。
現在食用として育てられている物の原種や交雑種は詳しくは分かっていません。
主に茎の部分を加熱し甘みをつけて食用にします。生の葉は酸味が強くそのまま食べると下痢を起こします。
植え後、2年目くらいから少しずつ収穫ができ、5年位で寿命になります。
随時新しい株を植えるか、株分けなどを行って更新して下さい。
暖かい場所のほうが生長は良いのですが、高温多湿を嫌うので日本でも産地は寒冷地になっています。
暖地で栽培をする場合は、水はけを良くし、高畝などで栽培して下さい。
生育期には定期的に追肥をします。お使いの肥料の指示に従い与えて下さい。
株分け、実生（種まき）で殖やすことが出来ます。