レモン バーム

全草にレモンに似たフレッシュな香りがあり、人気のハーブです。
春先だけ新芽が黄色になる斑入りレモン バーム（Melissa officinalis `Aurea’や全体が黄緑色になるゴールデン レモン バーム（Melissa officinalis `All Gold’などがあります。
6～7月に小さな白い小花を咲かせます。生食などにも利用されますがハーブティーで楽しむのが一般的です。
ドライにしても使えますが、生の葉の方が香りは強いです。
性質は強く一度根付くとこぼれ種でよく殖えます。
夏の強い直射で葉やけすることがありますが、傷んできたら地際から切り戻して下さい。
土もほとんど選びません。肥料もほとんど必要ありませんが年に1～2回少量の緩効性肥料を与えて下さい。
通常の品種は株分け、挿し木、実生（種まき）で殖やすことが出来ます。
葉の変異品種は株分け、挿し木で殖やすことが出来ます。